La Carn

Dies: 15 de gener
Horari: de 16 a 20h
Professor: Josep Dolcet. Escola Oficis de la Carn
Modalitat: Presencial

CONTINGUT:

· Introducció als fonaments i propietats tecnològiques relacionades amb l’elaboració de productes carnis.
· Les tripes per embotir.

DESTINATARIS:

Adreçat a tothom que treballi en el sector carni, també a restauradors, cuiners i altres professionals interessats i que vulgui posar-se al dia i reciclar els seus coneixements sobre la carn.

Dia: 15 de Gener
Horari: de 16:00h a 20:00h
Professor: Josep Dolcet. Escola Oficis de la Carn
Modalitat: Presencial
Lloc: Fundació Oficis de la Carn (C/Consell de Cent, 80 - Barcelona) - Sala d’actes de la planta entresòl.
Places limitades
Preu: 45€

INSCRIPCIONS A TRAVÉS D'AQUEST FORMULARI: FORMULARI D'INSCRIPCIÓ 

Si vols compartir...